La tradizione della Val Fortore è caratterizzata da una storia affascinante, risalente ed anche prelibata.
Il Palio delle Contrade è una festa che vede contrapposti i due quartieri del paese, rispettivamente Torre e Convento, i quali si contendono il primato cucinando deliziose pietanze a base di salsiccia.
La manifestazione del Palio delle Contrade di Celenza Valfortore si tiene attorno alla metà di agosto e rappresenta una gustosa modalità con cui scoprire la cucina e gli usi del paese foggiano.
Palio delle Contrade
Celenza Valfortore (FG)Gastronomia tradizionale a base di salsiccia nella sfida tra i rioni di Torre e Convento.
Palio delle Contrade di Celenza Valfortore, i quartieri del paese si sfidano in cucina
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